刘美菊去了村长家,李慧雯和李慧敏还有李慧琴一起动手准备中餐。
李慧雯让李慧敏在家里切姜,她和李慧琴去河里把猪下水处理干净。
猪下水用白萝卜和姜洗,这样能去除腥味,猪肠得翻面洗,洗完后再翻回去。
在离河边不远的小山丘上,长着一片薄荷叶,这薄荷叶摘来煮猪肠最好不过了。
于是两人清理完猪下水,就一起去摘薄荷叶了,这薄荷叶不仅能吃,还能驱蚊。不过现在快是冬天了,没有什么蚊子。
等两人回来后,李慧雯让李慧敏把猪骨头用凉水浸泡一会,在丢进锅里。放些姜片开始熬骨头汤,骨头汤得熬好几个小时才能浓郁,所以李慧雯让李慧敏放了很多水。
中午吃饭的时候可以喝一些,然后一直添柴火继续熬,到了晚上来喝,汤会就会更浓郁更好喝。
弄好骨头汤,他们就准备炼猪油了,把肥肉切成一小块一小块的。放进锅里煎出油,直到在也煎不出油为止。
猪油用一个大碗装起来,在盖上盖子,需要用的时候在打开盖子就好。这样可以防止灰尘把猪油弄脏,或者老鼠来偷油吃。
李慧雯去看前两天就开始放在太阳底下晒太阳的朝天椒,发现晒的差不多了。去林大娘家里借石磨把朝天椒碾成粉,没有办法,这个时代没人吃辣椒,所以
李慧雯让刘美菊去找村长买下这间破庙,在买两亩地,到时候她好种植这些配料。
顺便让刘美菊在给村长家一两银子,作为跑腿费,还有他给他们的这些东西的费用。
不为别的,今天回来被赵大娘和张寡妇看见了,一定会大势宣传他们家有钱买东西,却还让村长家里救济。
这样做的话能够堵住他们的嘴,这间破庙买回来后,也算是他们的家了。就算有人有心算计,想要把他们赶出破庙也赶不走。
还有户口的事情,也让村长代他们办理好。
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第5章 骨头汤vs猪下水 (第2/3页)
李慧敏几人见他们买了那么多东西。问是不是那两只野兔很值钱?李荣清把去镇上的事情告诉了几人。
他们没有想到小妹这么厉害,才去一趟镇上就能赚到那么多银子。
李慧琴心里已经有了打算,一定要跟着小妹学习怎么赚银子,她也想为家里赚银子。
赚到银子后,他们一家人就再也不会挨饿受冻了,到时候,还可以买地盖一间属于自己一家人的房子。
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