端木赐拿起一瓶香槟，轻轻的倒在自己面前的一个细长的杯子里，这种杯子叫做郁金香杯，因为形状像一朵盛开的郁金香而得名，杯托比较长，杯口又比较小，主要是用来尽量保存住美酒的芬芳。在每个人的面前都有四个大小不一的杯子，而每个杯子装什么都是有规矩的，大杯子用来盛水，一般不用来作为装酒干杯用，中杯用来盛红葡萄酒，小杯用来盛白葡萄酒，细长杯子则用来盛香槟，而且喝酒的时候也不要直接一口闷了，而是要小口小口的卷着舌头慢慢的品尝，端木赐只倒了杯子的三分之一左右，金黄色的液体装在透明的杯子里在灯光的照射下发出金黄色的光芒。

“好喝！很香诶”耗子喝了一小口之后赞叹道，又觉得不过瘾直接就一口闷了。几个人也学着端木赐的样子小口小口的喝着，一边聊着天一边等着前菜上来，吃法国菜就是不能急，急也没什么用，倒不如好好的享受着每一道环节。

过了好一会儿，一瓶香槟都快被大家喝完了，前菜才终于上了，服务员推着手推车过来，推车上放着两个大盘子，用圆形的盖子盖着，等放在端木赐桌上的时候顺手把盖子拿走了。

前菜就是冷盘，一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜(肉)汤等，量都不大，说白了，就是先让你垫垫肚子

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第二百六十八章 餐桌礼仪 (第2/3页)

引蝶的祸害。

“我说老大，法国菜怎么这么麻烦，感觉还分工序的一样，太复杂了”耗子咋咋嘴说道，他是看得有些呆了，从来没有吃过法国菜的他有些不太理解这种繁杂的顺序。

“复杂的还在后面呢”端木赐笑了笑说道，把餐巾平摊着放在膝盖上。在法国餐厅用餐，是非常讲究餐桌礼仪的，稍微有些哪里没有做到的地方都会引起当地人的白眼。在法国，进餐是有固定的一些礼节的。西方许多国家的进餐时的礼节都是来自于法国的，所以他们应该注意其中关键的一些礼节。

没过一会儿服务员就端着托盘过来了，托盘里放着两瓶香槟，放在桌上之后又用专门的启瓶器打开。

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