整顿饭花了差不多两个小时,这对于法国餐来说算是很正常的了,还有吃三四个小时的呢,比如说旁边桌的外国佬,从端木赐他们来的时候就在喝开胃酒了,到现在还在吃甜品,这对于法国人来说一点儿也不奇怪。
第二百六十八章 餐桌礼仪 (第3/3页)
、“热热身”。所以端木赐点了一盘生蚝,而另一盘也是已经切好的柠檬,法国菜是比较注重摆盘的,因为这对他们来说这是一种必不可少的艺术,所以柠檬和生蚝都被摆成了一个很好看的形状,搞得大家都舍不得下手了。
“带壳儿的东西是可以用手的”端木赐看着大家纠结的样子笑了笑说道,率先拿起一个生蚝放在自己面前的餐盘里,法国人常说,最新鲜的生蚝在你把柠檬汁挤上去时,它的肉会轻微地颤动。柠檬搭配生蚝吃,是为了遮盖海鲜的腥味,这就好比中国吃海鲜用的醋;至于蛋黄酱,据说,因为吃多了生海鲜,身体里的维生素B会流失,搭配蛋黄酱则可以弥补。端木赐拿了一瓣新鲜柠檬对着生蚝挤了下去,一点点的滴在生蚝肉上,果然就看见生蚝肉在一点一点的蠕动,看来书上说的果然是没有骗人的,端木赐心里想道。
量很少,每个人也就只有两个生蚝的量,没一会儿就被五人给解决了,这次服务员就没有让大家等太久了,刚刚吃完前菜主菜就端了上来,五份牛排分别被放在了那个人的面前,大家点的都是一样的。服务员走的时候又把之前大家用的餐盘和刀叉都给收走了,摆上了一副新的刀叉。
端木赐拿起膝盖上的餐巾将它的一角卷在自己的领口里,右手拿刀,左手拿叉,千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用,这是很不地道的用餐方式。把牛排切了一小块出来,餐刀非常的锋利,一下子就把牛排给切开了,端木赐用叉子叉起来慢慢的放进自己的嘴里咀嚼,正宗的七分熟牛肉是非常有嚼劲的,几个人一边吃着牛排一边聊着无关紧要的事情,端木赐又点了两瓶红酒,牛排配红酒,这才是最正宗的吃法,而且也非常的好吃,一口牛排一口酒,可以说是非常的享受了。
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