舌尖上的系统

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第三十章 老北京炸酱面

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她抬起头,看着风卷残云般吃着面条的傅远航,眼睛眨也不眨的说道:“或许我们可以做一笔交易。”

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白珊知道自己问的问题唐突了,毕竟这是别人的秘方,哪能随随便便教给外人,于是坐下品尝,希望借此解答面条更多的秘密。

面条白白嫩嫩,冰冰凉凉,酱料一丝不苟的包裹在面条上,香气宜人,黄酱与甜酱(面酱)混合出的味道适中,并不过分的咸,反而十分可口。面条劲道有力,一口塞在嘴里咀嚼也无法把它们全部制服,充满了弹跳的活跃。它并不硬,滑溜溜的,顺着喉咙一下子就进去,给人充分的口感刺激。偶尔吃到清脆爽口的菜丝,吃在嘴里散发出蔬菜特有的清香味,带着丝丝甜味,与面条的劲而不硬形成了鲜明美妙的对比,只叫人大喊好吃。

白珊吃着爷爷做的饭菜长大,那自然是世界上最为顶级的料理,而眼前的小小一道面条,居然瞬间就征服了白珊的味蕾。

这就是新世界啊!

白珊不停的夹起筷子,动作虽快,却不显得狼吞虎咽,很是斯文优雅,一大碗炸酱面就被她消灭的干干净净,只留着些微量的酱汁。

第三十章 老北京炸酱面 (第3/3页)

?一定是加入了什么粉调出来的才是。肉丁和鸡蛋就这样煮肯定会有腥味,你是怎么做到去味的?最重要的是酱,你怎么做出来这种酱的?”

白珊忽然抬起头来,眼里散发浓厚的兴趣,一改温柔的状态:“真是太奇妙了,这世界上居然有我不知道的菜,你是怎么知道的?”

傅远航捏捏鼻子,看着十万个为什么的白珊,心想你不知道的多着呢,却不好回答她的问题,于是道:“快点吃吧,现在味道最好。”

说完就开始拌合所有的菜丝,速度均匀,力道适中,很快,一盘地地道道的老北京炸酱面就大功告成了。

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