“我要投诉王凯旋，他在作弊。”叶少阳举手示意着。

刘一凡在评委席上说到：“只要叶小开不反对，你也可以把东西搬过去啊！”

场面一下子变得尴尬起来，叶小开的周围围了一圈人，有的蹲着，有的站着，都在盯着叶小开的操作。

“将一个翅膀分别从脖颈的开口处拉出，小心剃去皮肉，露处骨头，在末端关节处断开骨头即可。注意不要将最后的皮肉与关节分离，否则就形成开口了。”

操作完这步，叶小开就已经完成了一只鸭的脱骨，而在那只鸭的旁边，则是摆放着被脱出来的鸭骨。

两个翅骨，两个腿骨，还有一只鸭骨架，最让人惊奇的是，所有的骨头上，都只有些许的鸭肉相连着。

“我们貌似选了一个错误的比赛项目。”董常拙对身边的刘一凡说到。

对于叶小开的神奇，刘一凡已经见怪不怪了：“其实比赛到现在，我还真没发现，有什么东西能难得住这个神奇的小子的。”

“难怪应清华对他称赞有加，说他是百年难得一遇的厨艺天才。”

(本章完)

【你们看叶小开刚才拉出来的骨架，鸭肉黏连甚少，绝对是高手级别的操作。】

【刚才一个镜头闪过，我看到刘一凡和那个老外都傻眼了。】

【这两位可是名厨啊，怎么会傻眼。】

【我估计他们傻眼的是，别的人都在看着叶小开的直播在操作。】

场上，王凯旋则是直接把工具带鸭子都搬到叶小开的操作台，一边看着叶小开操作，一边学习着。

第299章 整鸭脱骨 (第3/3页)

续往下剥离下皮肉，露出胸骨。这个过程，胸骨处肉厚，而后背肉薄，所以要小心，不要刺破皮肉。”

“拉出大部分骨架，剥离皮肉到腿骨处，处理方法和翅膀骨处相同，先断筋，后断骨，再继续剥离皮肉至尾骨处。”

“剔出出尾骨尖，整架脱出，鸭屁股与鸭身的连接处皮肉比较薄，尾骨很细，要轻轻剥离，最后将尾骨抽出，就这样整个鸭架就能完整地拉出来了。”

【叶小开这是在全程指导吗？】

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